Сначала-обработайте решетку для гриля перед использованием. Очистите поверхность решетки гриля щеткой, затем некоторое время нагрейте ее на огне. Затем используйте кухонную бумагу, пропитанную маслом, чтобы равномерно покрыть решетку для гриля; это создаст защитную пленку и уменьшит прилипание.
Во-вторых, сама еда тоже требует внимания. При мариновании продуктов добавление подходящего количества масла сделает поверхность более смазанной. Альтернативно, заранее смажьте продукты тонким слоем растительного масла, чтобы еще больше снизить вероятность прилипания.
В-третьих, контролируйте температуру и время приготовления на гриле. Избегайте использования слишком сильного нагрева, так как высокая температура приведет к быстрому обезвоживанию продуктов и их прилипанию к решетке. Когда вы увидите, что продукт начинает менять цвет и проявлять признаки приготовления, немедленно переверните его, чтобы сократить время контакта продукта с решеткой для гриля.
Наконец, во время приготовления на гриле смажьте решетку маслом по мере необходимости, чтобы сохранить ее гладкость.
